Któż z nas nie lubi ogórków? W końcu można przygotowywać różne ich warianty. Dziś podpowiemy Wam, jak przygotować ogórki w musztardzie. Gwarantujemy, że ten smak Was urzeknie.
Ogórki w zalewie musztardowej – jak je przygotować?
Przygotowanie ogórków w musztardzie jest naprawdę proste. Warto zastosować niezawodny przepis siostry Anastazji. Takie ogórki można spożywać do obiadu jako sałatkę, ale też podawać jako przekąskę. Obłędnie smakują również na kanapkach. Na początek potrzebujemy ok. 2 kg ogórków gruntowych. Najlepiej, by były małe. Trzeba je obrać ze skórki, a następnie pokroić w podłużne ćwiartki. Teraz możemy już przejść do przygotowania zalewy musztardowej. Do litra wody dodajemy 250 ml octu spirytusowego. Następnie całość solimy. Warto zastosować 3 łyżeczki soli. Dorzucamy 20 kulek ziela angielskiego oraz 10 sztuk liści laurowych. Gdy wszystkie składniki się zagotują dodajemy jeszcze 250 g cukru oraz 10 łyżek musztardy rosyjskiej. Wszystkie składniki mieszamy i gotujemy przez 3 minuty. Następnie zalewamy ogórki umieszczone w słoikach.
Przepis na ogórki w musztardzie z dodatkiem curry
Warianty przepisu na ogórki w musztardzie są niewątpliwie bardzo ciekawe. Naszym zdaniem warto przygotować zalewę z dodatkiem curry. Jej zrobienie jest proste i szybkie. Potrzebujemy jedynie litra wody, szklanki cukru, połowy szklanki curry, a także dwóch łyżek ziół prowansalskich. Wszystkie składniki gotujemy przez ok. 5 minut. Po tym czasie dodajemy 2 łyżki musztardy rosyjskiej i dwie łyżki musztardy francuskiej. Ponownie całość gotujemy 5 minut, najlepiej robić to na małym ogniu, a potem można zalać ogórki gruntowe znajdujące się w słoikach.
Ogórki w musztardzie wersja bardzo pikantna
Jeżeli lubicie bardzo pikantne smaki, to na pewno zachwyci Was nasza kolejna propozycja, a więc ogórki w zalewie musztardowej z dodatkiem papryczki chili. W dużym garnku gotujemy litr wody, dodajemy pół szklanki cukru, dwa ząbki czosnku oraz 10 listków laurowych. Gdy masa gotuje się przez ok. 10 minut, można już przejść do dalszego etapu. Dodajemy 10 łyżek musztardy rosyjskiej oraz dwie papryczki chili. Pamiętajcie, by wcześniej usunąć z papryczek pestki. Jeżeli chcecie poznać przepisy na ogórki w musztardzie siostry Anastazji, to wejdźcie na stronę zioloweherbaty.pl.
Dodane przez Mikołaj Czarnecki
Doświadczony dziennikarz portalu Nowiny Zabrzańskie. Specjalizuje się w tematyce lokalnej Zabrza i regionu Górnego Śląska. Pasjonat spraw społecznych, kulturalnych i historycznych miasta.
